Crema de patatas y beicon, toda una DELICIA

Que puedo deciros de esta crema de patatas con beicon, fácil donde las hayas y con un sabor riquísima que nadie puede decir que no le gusta, una receta que es ideal para los mas pequeños de la casa, ya que su sabor es muy parecido al que seguro es uno de sus platos preferidos, el puré de patatas y con el beicon es una combinación perfecta.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE CREMAS:

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- CREMA DE VERDURAS Y POLLO

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- CREMA DE JUDIAS CON BEICON

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-  CREMA DE SETAS CON UN TOQUE DE SOJA 

La receta le va ideal con cucharada de mantequilla como si fuera un puré de patatas, pero yo le puse aceite de oliva, para hacerlo mas saludable, pero tengo que deciros la verdad, y es que con la mantequilla esta mas rico, así que esto lo dejo a vuestra elección.

Lo mismo os digo con el beicon, podéis cambiarlo por cualquier otro embutido o chacina, como por ejemplo jamón york, jamón serrano, cecina....... e incluso podéis gratinar con un poco de queso por encima, ya veis que todo le va bien.

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INGREDIENTES:

- 4 o 5 patatas.

- Un puerro.

- 1l. de caldo de verduras o pollo.

- 150gr. de beicon en tiras.

- Aceite de oliva.

- Pimienta negra molida.

- Sal.

PREPARACION:

Pelamos, lavamos y troceamos el puerro, lo mismo vamos hacer con las patatas, pelamos, lavamoos y lo cortamos en trozos que no sea ni muy grandes ni muy pequeños.

En una olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y añadimos el puerro troceado, dejamos que se haga a fuego medio, porque no queremos que coja color, para que nuestra crema quede super blanca.

Cuando tengamos hecho nuestro puerro, añadimos las patatas, salpimentamos y le damos un par de vueltas, le añadimos el caldo de verdura o pollo hasta cubrir las patatas y dejamos que se hagan.

En una sartén vamos hacer el beicon, la ponemos al fuego, incorporamos el beicon, sin nada de grasa, se hará con su propia grasa y una vez que este dorado el beicon lo sacamos en un plato donde le hemos puesto papel de cocina y reservamos.

Cuando las patatas estén hechas, las batimos hasta que se quede una crema, si vemos que esta muy espesa le añadimos mas caldo o agua, probamos de sal.

Emplatamos la crema de patatas, en un cuenco o plato hondo y encima le ponemos el beicon en tiras que teníamos reservado.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

PASTEL DE PURE DE PATAS Y SALMÓN

Vamos a preparar una receta para los peques, o no tan peques. Ya sabemos lo que le gusta a los niños el puré de patatas y lo poco que le gusta el pescado, pero ¿que pasaría si unimos las dos cosas en un pastel como el que vamos hacer? Probarlo os sorprenderá como se los comen e incluso repiten.
Ya sabéis lo que siempre os digo, la cocina es imaginación, si no tenéis salmón cambiarlo por merluza, incluso podéis integrar mas ingredientes como gambas, almejas, mejillones.........
Como veréis en el video cocinamos con VITRINOR - MAGEFESA la marca con la que hemos cocinado toda la vida, te recomiendo que veas sus productos como la sartén CLASSIC NATURA  que utilizamos, o la batería CRYSTAL DUE, e incluso la bandeja del horno donde hacemos el pastel.

Maravilloso color del queso, esto les va a llamar mucho la atención.

Tenéis ganas de meter la cuchara ¿verdad? jajajaja.....

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INGREDIENTES:
- 1 bolsa de puré de patatas.
- 1l. de leche.
- Una cucharada de mantequilla.
- 500gr. de salmón (sin piel y sin espinas).
- Un paquete de 4 quesos rallado.
- Orégano.
- Sal y pimienta negra molida.
- Aceite de oliva ( OLIVA ESSENTIA )

PREPARACION:
En una sartén ponemos un chorreón de aceite, salpimentamos el salmón y lo hacemos vuelta y vuelta, no mucho, ya que luego va al horno y no queremos que quede muy seco. Picamos a mano o a maquina el salmón.
Hacemos el puré de patatas según las instrucciones, normalmente te pone que pongas parte de agua y parte de leche, yo lo hago todo con leche para que tenga mas alimento, como dice mi mama jajaja....
y siempre le pongo una cucharada de manteca que lo hace mas sabroso y suave.
Untamos con un poco de aceite el fondo de la bandeja de horno, ponemos una capa de puré de patata en el fondo, encima ponemos todo el salmón picado, luego utilizamos el resto de el puré de patatas para poner otra capa encima de el salmón.
Esparcimos el queso por encima y le ponemos orégano, metemos en el horno hasta que gratine el queso y listo para comer.

VITRINOR - MAGEFESA

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PURE FANTASMAGORICO

Quienes dicen a ver visto algún fantasma, los describen como siluetas o sombras monocromas, por lo general oscuras o blanquecinas, más bien difuminadas, nebulosas o antropomórficas, de carácter inmaterial y transparentes, que flotan y pueden no estar completas o no tener rasgos definidos ni rostros.

Vamos, igual, igual, igual, igual, igual que mi fantasma hecho de puré de patatas jajajaja.

Comentaros que los ojos de mi fantasma son pepitas de chocolate, ya sabéis, la cocina es imaginación, pero lo suyo son trocitos de aceitunas negras como voy a poner en los ingredientes, pero es que a falta de pan........