HUEVOS CONGELADOS (HUEVOS FRITOS EN MINIATURA)

 

Desde que una pareja amigos nuestro nos comentó como ellos hacían estos mini huevos, nunca me faltan huevos en el congelador y además son super socorrido puedes hacer cualquier tostadas o sándwich e incluso champiñones rellenos con ellos y a los niños les encanta, vamos una gran cantidad de recetas diferentes y originales.

AQUI OS DEJO MAS RECETAS CON HUEVOS:

- HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE

- RECETA DE TORTILLA DE PATATAS FRITAS O PATATAS CHIPS

- HUEVOS EMPANADOS RELLENOS DIFERENTES Y ORIGINALES  

- HUEVOS RELLENOS

- NUBE DE HUEVO CON MAHONESA DE LIMA

- ROLLITO DELICIOSO

- TORTIPIZZA

- TORTILLA A LA PROVENZAL 

- TORTILLA DE PATATAS CON PISTO Y QUESO 

- TORTILLA DE PATATAS CON GULAS Y ALIOLI

Te preguntarás qué tiempo puedes tener los huevos congelados, pues aproximadamente un mes pero ya te digo yo que no llega a tanto porque lo gastareis muchísimos antes.

Si cuando lo congeles veis que los huevos se han roto un poco no os preocupéis no pasa nada, os recomiendo que antes de meterlo en el congelador lo envolváis en papel del films o papel transparente.

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis recetas

INGREDIENTES:

- Huevos.

- Aceite de oliva.

- Sal.

PREPARACION:

Lo primero que tenemos que hacer es lavar muy bien los huevos y ponerlos en el congelador para que se congelen, tienen que estar como mínimo 4 horas.

Una vez que estén congelados, los ponemos unos segundos debajo del grifo, para poder pelarlos mejor, y los pelamos.

Con un cuchillo bien afilado y con mucho cuidado vamos a ir cortando rodajas de huevos no muy gordas, esto es muy importantes para que salgan bien los mini huevos.

En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite, ya que estos huevos se hacen a la plancha, no fritos, añadimos las rodajas de huevos, le ponemos un poco de sal y lo vamos haciendo a fuego suave para que se descongele y se hagan.

Una vez que lo tengamos al gusto de cada uno, ya sea mas o menos hecho, los sacamos y los tenemos listos para utilizarlos como queramos.

Mirar aquí os dejo un ejemplo de como lo podéis utilizar estos deliciosos mini huevos, en el video os lo explico requeté bien, y solo vais a necesitar estos ingredientes:

- Pimientos verdes.

- Jamón serrano.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

HUEVOS ESTRELLADOS

Siguiendo en la línea de la entrada anterior, la del pulpo a la gallega, seguimos aprendiendo como se utilizan los moldes para emplatar. Pero esta vez, dedicado a los niños, para que se maravillen con las cosas que le hace su mamá.

Como veréis, este plato es super sencillo. Y.... ¿a quien no le gusta unas patatas fritas con huevos?. En este caso, lo importante es la cara que se le van a poner, cuando vean las formas que le habéis puesto a los huevos jajajajaja

Os voy a enseñar algunos moldes que tengo yo, pero en las tiendas podéis encontrar muchos más. Los hay de plástico y de acero. Para hacer este plato, tiene que ser de acero, ya que el plástico se derretiría cuando lo metiésemos en el aceite caliente.

INGREDIENTES:

- Patatas para freír.

- Huevos.

- Aceite para freír.

- Sal

- Kétchup y mahonesa.

PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar en una sartén con fondo, el aceite  para freír las patatas, o como es mi caso, la freidora. Pelamos y cortamos las patatas, las salamos y las introducimos para freír. Hay a quien le gusta echar la sal después de freír. Eso lo dejo al gusto de cada uno.

Mientras se hacen las patatas, ponemos en otra sartén aceite para freír los huevos a fuego medio alto.

Cuando esté caliente el aceite, introducimos el molde que hayamos elegido, y dentro el huevo, un poco de sal y esperamos a que se haga. Una vez frito, lo sacamos con una espumadera a un plato, y con la punta de un cuchillo, y con mucho cuidado vamos separando el huevo de las paredes del molde, ¡ojo! el molde quema, así que tocarlo con un paño de cocina, o algo parecido.

Ponemos las patatas ya fritas en el plato que vayamos a servir, con los huevos con formas, y decoramos con el kétchup y la mahonesa, o cualquier otra salsa.

Me gustaría saber que cara se le han puesto, así que espero vuestros comentarios.