Como hacer patatas fritas al horno SUPER SALUDABLES!!!

Últimamente me he acostumbrado hacer las patatas fritas al horno, que te digo, son mucho mas saludable y te puedo garantizar que en casa, es decir mi familia, no echamos de menos a las patatas fritas tradicionales ¿que como se hacen? sigue leyendo y veras que fácil.

Si lo que quieres es que las patatas os queden super crujientes, las tienes que poner en la bandeja del horno separadas una de otras, que no estén encima las patatas una de las otras, yo creo que ha quedado bastante claro ¿verdad? jjjjjjjjj.........

Mirar, os doy otro truco o otra manera de hacer estas patatas fritas, es añadirles algún tipo de especia o hierbas aromáticas, como por ejemplo, pimentón picante o dulce, pimienta negra, hierbas provenzal, orégano, romero.........

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INGREDIENTES:

- Patatas.

- Aceite de oliva.

- Sal.

PREPARACION:

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en bastones o palitos que no sean gruesas, las ponemos en un bol, las cubrimos de agua y las dejamos unos 20 minutos para que suelte el almidón y así no se pegaran, unas patatas con otras.

Pasado el tiempo sacamos las patatas de aguan y las secamos muy bien con papel de cocina, las volvemos a poner en el bol, y le añadimos un poco de aceite de oliva, pero solo para que cojan brillo, las mezclamos muy bien.

Ponemos papel de horno en la placa de horno y ponemos las patatas esparcidas por toda la placa de horno, intentando que no estén unas patatas encima de las otras, si vas a cocinar muchas, lo único que te va a pasar es que no van a estar super crujientes, solo crujientes jjjjjj......

Introduce la placa de horno dentro del horno, que lo tenemos precalentado a 180º y las vamos a dejar durante 30 o 40 minutos, pero a la mitad de la cocción, te aconsejo que las saques las remuevas un poco y vuelvas a meter en el horno y que termine de hacerse, en los ultimos minutos tendrás que ir probando para saber si están o no hechas.

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

Patatas a lo pobre al horno

Que puedo decir de las patatas a lo pobre al horno que ya no sepáis, que están riquísimas, y además son muy fáciles de hacer, y son mucho mas saludables que las patatas a lo pobre tradicional, ya que estas ultimas se hacen a fuego lento, cubiertas de aceite de oliva.

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Las patatas a lo pobre puedes comerlas como plato único, yo le pongo unos huevos encima y cuando están las patatas están apunto de terminar de hacerse y disfrutamos como enanos, vaya cosa mas rica de plato.

O lo mas normal que se suele hacer con las patatas a lo pobre es ponerlas de guarnición, que lo bueno que tiene, es que va bien, tanto para carnes, como para pescados.

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INGREDIENTES:

- 4 o 5 patatas.

- Una cebolla.

- Un pimiento verde.

- Un pimiento rojo.

- 3 dientes de ajos.

- Aceite de oliva.

- Pimienta negra molida.

- Sal.

PREPARACION: 

Pelamos todas las verduras, patatas, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y los dientes de ajos, los lavamos.

La cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo lo cortamos en tiras, los dientes de ajos en rodajas, los ponemos en un bol y salpimentamos.

Las patatas las cortamos en rodajas muy finas, al igual que las otras verduras las colocamos en un bol y también las salpimentamos.

En una fuente para horno vamos ir poniendo capas de patatas y verduras, y regando con aceite de oliva, tenemos que terminar la capa de arriba con las verduras.

Tapamos la fuente de horno con papel de aluminio, metemos en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos, luego sacamos, le quitamos el papel de aluminio y volvemos a meter en el horno otros 10 minutos para que las patatas cojan color.

Una vez pasado estos 10 minutos ya podemos disfrutar estas deliciosas patatas a lo pobre al horno, solas o las puedes poner para acompañar carne o pescado.

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