LAS DELICIAS DE MAYTE

POLLO EN SALSA CON CHAMPIÑONES PORTOBELLO Y TRUFA

martes, 27 de noviembre de 2018

Me encanta hacer de esta manera las pechugas de pollo, además hacerse muy fácil, esta muy rico y a mis hijos les encanta. Los champiñones portobello tienen mucho mas sabor que los champiñones normales, y con la mezcla de sabor de la trufa ya es un bombazo.

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Si no encontráis portobello, ponle champiñón normal.

Muy importante que no os falte el pan, mucho pan jjjjjjj……..

Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis recetas.

INGREDIENTES (4 PERSONAS):

- 8 filetes de pechuga de pollo.

- 1/2k. de champiñones portobello.

- Una cebolla.

- 500ml. de nata para cocinar.

- Un trufa.

- Sal y pimienta negra molida.

- Aceite de oliva.

PREPARACION:

En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, salpimentamos las pechugas de pollo y las hacemos, luego reservamos.

En ese mismo aceite hacemos las cebolla, que las hemos pelado y cortado en cuadraditos, cuando estén echas, añadimos los portobellos limpios y cortados en cuartos, los hacemos.

Añadimos la nata para cocinar, salpimentamos, mezclamos y dejamos que se haga unos 5 minutos. Por ultimo añadimos las pechugas de pollo, con un pelador de patatas vamos a sacar lascas de trufas y se lo vamos poner por encima (en el video lo vais a ver mejor).

AQUI TE VOY A DEJAR OTRA FORMA DE HACER POLLO:

- PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y TOMATES SECOS

- PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE QUESO GORGONZOLA

- POLLO CON FRUTOS DESHIDRATADOS Y PIÑONES

- POLLO CON SETAS

- MUSLITOS DE POLLO CON HINOJO

- ROLLO DE POLLO CON MERMELADA DE PIMIENTOS ASADOS Y ROQUEFORT

- ALBÓNDIGAS DE POLLO CON MANZANA Y CANELA

- POLLO A LA CREMA DE LAS FINAS HIERBAS

- ARROZ CON DELICIAS DE POLLO

- ARROZ INTEGRAL CON POLLO Y CHAMPIÑONES AL LIMON

- EMPANADA DE POLLO

- HAMBURGUESA SALUDABLE DE POLLO

- CROQUETAS DE POLLO ASADO CON PIMIENTOS FRITOS

- QUINOA CON POLLO Y VERDURAS

- CREMA DE VERDURAS Y POLLO

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

LAS RECETAS MAS DELICIOSAS PARA EL MENU DEL 26 AL 2 DE DICIEMBRE

lunes, 26 de noviembre de 2018

En este menú os quiero dejar recetas para que os venga bien para cocinar, y solucionaros el pensar ¿qué vamos a comer hoy?, serán recetas adaptadas según la estación del año y claro esta, sus ingredientes también serán de temporada, espero que os ayude.

CREMA DE GARBANZOS Y HUEVOS POCHE CON CHORIZO

Lunes:

Comida: CREMA DE GARBANZOS Y HUEVOS POCHE CON CHORIZO
Cena: PINCHO FLAMENCO

Martes:

Comida: LA SOPA DE BACALAO MAS FACIL DEL MUNDO
Cena: SUSHI FACIL

CALABACIN CON MERLUZA Y GAMBAS Y CREMA DE MANCHEGO

Miércoles:

Comida: CALABACIN CON MERLUZA Y GAMBAS Y CREMA DE MANCHEGO
Cena: QUESITOS REBOZADOS RECETA PARA NIÑOS

Jueves:

Comida: ALCACHOFAS AL MONTILLA
Cena: SANDWICH FIT

ESPAGUETI DE SEPIA CON CREMA DE MEJILLONES

Viernes:

Comida: TORTILLA DE PATATAS SALUDABLE (LIGHT) (2 CUCHARADAS DE ACEITE)
Cena: AGUACATE RELLENO

Sábado:

Comida: BUÑUELOS DE CALABAZA CON POLLO Y MIEL DE CAÑA
Cena: BREVAS CON PATE

Domingo:

Comida: ESPAGUETI DE SEPIA CON CREMA DE MEJILLONES
Cena: PIZZA MARINERA

GATEAU DE CHOCOLATE

Postres:

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TARTA DE CAQUI - KAKI O PALOSANTOS CON FRUTOS SECOS

domingo, 25 de noviembre de 2018

Me regalaron unos caquis riquísimos, y tenia ganas de tarta de frutas, así que hice esta tarta que es muy fácil y rápida de hacer, además le añadí frutos secos que le dio un toque magnifico, nos encanto a todos.

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Lo mismo puedes utilizar caqui que persimon, aunque también puedes utilizar otra fruta.

Podéis acompañarla con helado de vainilla o yogurt, le va muy bien.

INGREDIENTES:

- 1k. de caqui.

- 100gr. de frutos secos.

- 150gr. de azúcar moreno.

- El zumo de un limón.

- 2 laminas de pasta quebrada.

PREPARACION:

Pelamos los caquis y en un bol los ponemos cortado en trozos ni muy grande, ni muy pequeños, añadimos el azúcar moreno y el zumo del limón, mezclamos.

Untamos con manteca el molde y forramos con una de las planchas de masa quebrada, añadimos el caqui, ponemos los frutos secos por encima y cubrimos con la otra plancha, como veis en la foto yo le hice un dibujo especial con rulo (si veis el video lo vais a entender mejor), pero podéis simplemente cubrirlo con la plancha y en medio hacerle un agujero para que haga de chimenea.

Lo metemos en el horno precalentado a 200º hasta que este dorada la masa quebrada. Una vez hecha deja enfriar y luego la puedes cortar.

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CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE CON QUESO DE CABRA

martes, 20 de noviembre de 2018

Hay muchos tipos de cremas de zanahorias, y la verdad que todas al final parece que saben igual, claro esta, saben a zanahorias, por eso, te aconsejo que hagas esta crema, el toque del jengibre es increíble y cambia totalmente.

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Puedes utilizar jengibre natural o en polvo, los dos está bien.

El queso también puedes poner el que mas te guste, el de cabra, fresco, semicurado……

INGREDIENTES:

- 1/2k. de zanahorias.

- Una cebolla.

- 2 dientes de ajos.

- 2 patatas.

- Una cucharadita de jengibre en polvo.

- 1l. de caldo de pollo o verduras.

- Aceite de oliva.

- Pimienta variadas.

- Sal.

PREPARACION:

En una olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos la cebolla y los dientes de ajos, pelados y cortados a trozos, junto a las zanahorias, yo he utilizado zanahorias baby, pero se puede utilizar de las grandes.

Añadimos el jengibre, lo cubrimos con el caldo y dejamos que se hagan las verduras. Una vez hechas rectificamos de sal y trituramos hasta tener una crema fina.

Emplatamos, ponemos el queso de cabra en trocitos y espolvoreamos con la pimienta variada, que aproveche.

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